脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，从而影响肝脏的正常功能。这是一种常见的肝脏病理改变，可表现为乏力、恶心、呕吐或右上腹不适等。大部分脂肪肝是由于平时暴饮暴食所引起的，患上脂肪肝之后，更应该重视平时的饮食控制，要掌握正确的饮食方式，才能够有效的清除肝脏的脂肪。脂肪肝不仅是一个可逆性疾病，而且也是全身性疾病在肝脏的一种病理表现，如能早期发现，针对病因及时综合治疗，肝内病变在进一步演变为肝硬化以前仍可得到逆转。

把脂肪肝“吃”回去

控制进食量  有的人患上脂肪肝之后就有很大的心理阴影，会觉得应该采取节食的方式来控制病情，其实有的脂肪肝也是由于过度节食所导致的，所以患上脂肪肝之后千万不要找极端，该吃的还是要吃，但是不能够过量吃，应该每餐吃到七分饱就行了。首先应该控制脂肪的摄入量，还要控制糖分和盐分的摄入量。要少吃高脂肪、高盐以及高热量的食物，要调整好饮食结构，应该做到荤素搭配均衡。

多吃富含膳食纤维的食物  脂肪肝患者在平时的饮食应该保持多样化，要保证每天吃12种以上的食物，可以多吃薯类食物和谷类食物，还应该多吃蔬菜和水果类食物，同时还应该补充一定的蛋白质，可以多吃瘦肉和蛋类以及奶类食物，还要适量的吃一些坚果类和大豆类食物。

多喝白开水  很多情况下，脂肪肝的发生与平时大量喝各种饮料有很大的关系，特别是一些年轻人在平时不愿意喝白开水，总是喜欢喝饮料和果汁，或者是白开水里加白糖，长期喝饮料会导致身体肥胖，会引起脂肪肝的出现，所以患上脂肪肝之后应该改掉这种不良饮食习惯，应该多喝白开水，多喝白开水能够促进肝脏的代谢功能，可以为肝脏解毒，可以清理肝脏的脂肪。

戒烟戒酒  慎用药物  很多人患上脂肪肝是由于过量喝酒所导致的，在喝酒过程当中会有大量进食的习惯，会经常吃大鱼大肉，会常吃高脂肪高热量的食物，这样都会导致脂肪肝的出现，所以患上脂肪肝之后一定要戒烟戒酒，同时还应该避免滥用药物，因为那种药物对肝脏造成的损伤都是相当大的。

脂肪肝的三大饮食误区

脂肪肝患者需要食素？  素食会导致脂肪摄入过少，体脂分解过多，不但不能治疗脂肪肝，还会加重病情。素食者的蛋白质摄入不足，还会导致脂蛋白合成减少，脂肪转运障碍，加重脂肪肝。因此，想通过素食消除脂肪肝是行不通的，只有能量适宜、搭配合理的膳食才能改善脂肪肝。

必须禁食脂肪？  造成脂肪肝的原因有多种，有的是因营养不良引起的，所以不能一概强调饮食控制。即使是肥胖性、营养过剩性脂肪肝，也不能靠“一点荤腥都不沾”的方法来治疗。一个人长期素食会导致蛋白质、必需脂肪酸等营养物质不足，由此会产生一系列的恶果。正确的饮食控制方法是：选择高蛋白、低脂肪食物，例如鱼、虾、鸡、鸡蛋、牛奶、豆制品等；少吃动物内脏、肥肉等高脂肪食物；少用爆炒煎炸；多用植物油，最好用不饱和脂肪酸的植物油。

脂肪肝患者多吃水果有益?  水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些都能促进脂质代谢。然而，水果中糖分较高，过多进食，可能扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响。此外，过多的糖类在体内可以转换为脂肪，加重脂肪肝。因此，脂肪肝患者能否吃水果、吃什么种类的水果、吃多少、怎么吃，应根据具体情况而定。

脂肪肝患者首先应该学会控制自己的饮食，要保持饮食结构合理，应该做到荤素搭配均衡，不能暴饮暴食，也不能够盲目的节食，平时还要保持生活有规律，应该保证充足的睡眠时间，坚持体育锻炼，坚持体育锻炼，才能更好的治愈脂肪肝。